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Bordeaux

Im Mündungsgebiet der Flüsse Garonne und Dordogne im südfranzösischen Département Gironde liegt das
Weinbaugebiet Bordeaux. Es wird im Französischen Bordelais genannt und ist das größte zusammenhängende
Weinbaugebiet der Welt für Qualitätswein. Es besteht aus etwa 3.000 Weingütern – den sog. Châteaus – über welche
die qualitative Klassifizierung erfolgt. Die Landschaft des Bordelais ruht auf einem Kalksteinsockel, der zumeist
durch Ablagerungen aus Sand und Kies bedeckt ist. Dies ermöglicht den Reben eine tiefe Einwurzelung und einen
hervorragendem Wasserabzug, wodurch in dieser Region einzigartige Qualitätsweine heranreifen können.

Etwa 83% der im Anbaugebiet Bordeaux erzeugten Weine sind trockene Rotweine, die vorwiegend aus den drei
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gewonnen werden. Ein typischer roter Bordeaux zeichnet
sich durch sein Schwarze-Johannisbeere-Aroma aus und passt hervorragend zu Wild, Rind, Lamm, Steak oder
Gorgonzola Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.

Die Weine aus dem Anbaugebiet Bordeaux werden auf Basis ihrer regionalen Herkunft in drei Qualitätsstufen
unterteilt. Je kleiner das hierbei zusammengefasste Gebiet ist, desto höher ist die Qualität des hier angebauten Weines.
Die regionale Herkunft wird hierbei über ein Schutzsiegel, den sog. Appellationen (Appellation d’Origine Contrôlée,
kurz: AC), bestätigt. Zu den herausragenden Appellationen gehören beispielsweise Listrac, Saint-Julien, Pauillac, Saint-
Estèphe, Saint-Émilion und Pomerol.

Rotwein - Bordeaux

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Rotwein - Bordeaux

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Château de la Grande Tour, AC Bordeaux

Château de la Grande Tour, AC Bordeaux

2011, Frankreich, trocken

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Château Pey La Tour, AC Bordeaux

Château Pey La Tour, AC Bordeaux

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Château Pey La Tour Réserve, AC Bordeaux Superieur

Château Pey La Tour Réserve, AC Bordeaux Superieur

2008, Frankreich, trocken

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Dourthe Numero 1 Rouge, AC Bordeaux

Dourthe Numero 1 Rouge, AC Bordeaux

2010, Frankreich, trocken

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Château Puy Garance Cuvée Prestige, AC  Côtes de Castillon

Château Puy Garance Cuvée Prestige, AC Côtes de Castillon

2009, Frankreich, trocken

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Château Lafitte Marcellin, AC Côtes de Bordeaux

Château Lafitte Marcellin, AC Côtes de Bordeaux

2009, Frankreich, trocken

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Château Le Thil, AC Premières Côtes de Blaye - BIO

Château Le Thil, AC Premières Côtes de Blaye - BIO

2004, Frankreich, trocken

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Château Touzinat, AC Saint Emilion Grand Cru

Château Touzinat, AC Saint Emilion Grand Cru

2010, Frankreich, trocken

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Château La Grande Clotte by Michel Rolland, AC Lussac-Saint Emilion

Château La Grande Clotte by Michel Rolland, AC Lussac-Saint Emilion

2005, Frankreich, trocken

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Chateau Rose Sainte Croix, AC Haut-Médoc Cru Bourgeois

Chateau Rose Sainte Croix, AC Haut-Médoc Cru Bourgeois

2006, Frankreich, trocken

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Château Lestage, AC Cru Bourgeois Supérieur Listrac

Château Lestage, AC Cru Bourgeois Supérieur Listrac

2006, Frankreich, trocken

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2008er Château Belgrave, AC  Haut-Médoc, 5. Grand Cru Classé

2008er Château Belgrave, AC Haut-Médoc, 5. Grand Cru Classé

88 2008, Frankreich, trocken

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Château Plantey, AC Pauillac Cru Bourgeois

Château Plantey, AC Pauillac Cru Bourgeois

2006, Frankreich, trocken

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1997er Château Pichon Comtesse de Lalande, AC Pauillac 2. Grand Cru Classé

1997er Château Pichon Comtesse de Lalande, AC Pauillac 2. Grand Cru Classé

88 1997, Frankreich, trocken

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1999er Château La Tour Haut Brion, Pessac-Léognan A.C., Grand Cru Classé

1999er Château La Tour Haut Brion, Pessac-Léognan A.C., Grand Cru Classé

90 1999, Frankreich, trocken

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