2019er Chateau Croix-Mouton LIMITED EDITION, AC Bordeaux Supérieur

Der Einstiegswein, hier als 2019er Limited Edition, des genialen Kultwinzers Janoueix liefert den Beweis, daß ein guter Bordeaux zu einem sensationellen Preis zu haben ist, zumal es sich hier um den Ausnahmejahrgang 2019 handelt. Feine Säure, rote und schwarze Frucht, aber mehr zur roten Frucht tendierend, Kirsche, Sauerkirsche und Johannisbeere, auch Waldhimbeere. Der Wein hat eine schöne Rasse und gute Länge. Ein sehr ansprechender Wein mit passendem Volumen, Frische und Feinheit zugleich. Brilliantes Preis-Genussverhältnis. Jean-Philippe Janoueix schreibt zu dieser "Limited Edtion": "Um das 25-jährige Jubiläum meiner Eltern zu feiern und als Hommage an sie, habe ich diese außergewöhnliche Cuvée kreiert. Natürlich steht das «M» für Mouton, das Toponym unseres Weinbergs, aber hauptsächlich für Ehe, Mutter und ihren Vornamen Marie. Dieser Wein ist die Frucht jahrelanger Arbeit - er wird Ihnen Freude, Kraft und Liebe bringen."

13,95 €

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € / 1 Liter)

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Herkunftsland:	Frankreich
Anbauregion:	Bordeaux
Weingut:	Chateau Croix-Mouton
Marke:	Croix-Mouton
Produktkategorie:	Rotwein
Qualitätsstufe:	AC Bordeaux Superieur
Cuvee:	96% Merlot, 2.5% Cabernet Sauvignon, 1% - Malbec, 0.5% Petit Verdot
Jahrgang:	2019
Geschmacksrichtung:	trocken
Farbnuance:	dunkelrot
Flaschengröße:	0,75 l
Alkoholgehalt:	15 %
Restzucker:	2,0 g/l
Säure:	5,0 g/l
Trinktemperatur:	16-18 °C
Passende Speisen:	zu gegrilltem Lamm- und Rindfleisch (Entrecotes, Steak, Lammkarree), knusprigem Schweinebraten, gebratenem Kaninchen oder auch zu gereiften, fruchtig-würzigen Käsesorten (Cantal, Laguiole, Brie)
Hinweis auf Allergene:	enthält Sulfite
Hersteller:	Château Croix-Mouton, Domaines J. Janoueix 37, Rue Pline Parmentier, 33506 Libourne, Frankreich

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Château Croix - Mouton (Janoueix)

Der 1867 geborene Jean Janoueix kam 1898 nach Bordeaux und gründete ein Weinhandelshaus. Sein Sohn ist der legendäre Joseph Janoueix, der die meisten Chateaux in der Großregion um Pomerol ab 1930 kaufte. La Croix, La Croix Saint Georges, La Confession, Haut Sarpe und Croix Mouton gehören der verzweigten Familie. Heute ist Josephs Sohn Jean-Philippe Janoueix für die Weingüter verantwortlich. Er ist ein Großmeister der extremen Dichtpflanzung (Ertragsbeschränkung je Pflanze ist die Folge), der organischen Weinbergsarbeit und der sehr reifen Frucht. \"20 Mille\"ist ein nur 1,4 ha großes Garagenwein-Spielzeug aus 100% Merlot. Extreme 20.000 Pflanzen je ha (deshalb heißt der Wein 20 Mille!), kein Traktor passt in den Weinberg, nur schlanke Menschen in organischer, biologischer Handarbeit fummeln sich da durch, auch alle Erdarbeiten per Hand! Lehmiger Sandboden wie in Pomerol (liegt auch daneben). Die schmalen Zwischenräume zwischen den Rebzeilen sind mit Gras bepflanzt. Der Wein ist ein dichtes und fettes Ereignis der Extraklasse!

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