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Spektakuläre, "zusammengerührte" Cuvée aus Grünem Veltliner, Scheurebe und Sauvignon Blanc. Typisch Christoph Hammel und, nicht zu vergessen, Simona Maier.
Simona Maier von der hessischen Bergstraße und Christoph Hammel aus der Pfalz wollen zeigen, dass ein Wein nicht nur von Menschen gemacht wird, sondern selbst Menschen und das Leben repräsentiert. So wie wir Menschen in bewusster Koexistenz gemeinsam in Frieden, Empathie und Freiheit unser Lebensglück finden, so passen auch Rebsorten in perfekter Harmonie zusammen. Der bekannte Kinderreim „Lirum, Larum, Löffelstiel“ beginnt mit dem „zusammenrühren“ von offensichtlich leckeren Sachen, welche munden und Lust auf MEHR machen. Simona Maier & Christoph Hammel nehmen den Kochlöffel und „rühren“ 3 Rebsorten zu einer wunderbar aromatischen Weißweincuvée zusammen, die schmeckbar werden lässt, dass man an einem „zusammen“ mit ANDEREN am besten aufgehoben ist.
Spektakuläre, "zusammengerührte" Cuvée aus Grünem Veltliner, Scheurebe und Sauvignon Blanc. Typisch Christoph Hammel und, nicht zu vergessen, Simona Maier.
Simona Maier von der hessischen Bergstraße und Christoph Hammel aus der Pfalz wollen zeigen, dass ein Wein nicht nur von Menschen gemacht wird, sondern selbst Menschen und das Leben repräsentiert. So wie wir Menschen in bewusster Koexistenz gemeinsam in Frieden, Empathie und Freiheit unser Lebensglück finden, so passen auch Rebsorten in perfekter Harmonie zusammen. Der bekannte Kinderreim „Lirum, Larum, Löffelstiel“ beginnt mit dem „zusammenrühren“ von offensichtlich leckeren Sachen, welche munden und Lust auf MEHR machen. Simona Maier & Christoph Hammel nehmen den Kochlöffel und „rühren“ 3 Rebsorten zu einer wunderbar aromatischen Weißweincuvée zusammen, die schmeckbar werden lässt, dass man an einem „zusammen“ mit ANDEREN am besten aufgehoben ist.
Christoph Hammel verschreibt sich nun in achter Generation dem Weinhandwerk. Sein Weinbau-Studium absolvierte er im österreichischen Klosterneuburg und arbeitete anschließend drei Jahre als Kellermeister in Südafrika. Der Winzer entpuppt sich immer wieder als Künstler, der Tradition und Moderne geschickt miteinander zu vereinen weiß. Mit viel Liebe zum Wein und dessen Tradition ließ Christoph Hammel wohl als einziger deutscher Winzer die Liebfrauenmilch als Ikone deutscher Weingeschichte in moderner Aufmachung neu aufleben. Dank der zahlreichen Lagen und einer enormen Bodenvielfalt bietet das Weingut Hammel ein breites Sortiment an hervorragenden Weinen an.
Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8. Generation betrieben. Die Weinberge des Weinguts befinden sich um da rund 1200 Jahre alte Weinbaugemeinde herum. Chrstioph Hammel steht für tägliche Arbeit im Weinberg und Keller, sowie die lebendige Freude an seinen charaktervollen Weinen, die zwischen Tradition und Moderne liegen. Im Kalenderjahr 2015 hat die Familie Hammel nochmals eine große Investition getätigt und den Keller auf den neuesten Stand gebracht. Dies hat die Qualitäten nochmals deutlich gesteigert. Im Keller und Weinberg sind der Weinmacher Christoph Hammel und Winfried Stöckl für die Weine zuständig. Die beiden orientieren sich streng an der Qualität. Vergessen dabei aber nie die Balance zwischen Innovation und Tradition.
2017
