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Und schon wieder Mal ein strahlendes Juwel in der Welt des Weines aus dem Weingut Hammel & Cie. Die leuchtende Farbe und sein delikates Bouquet verzaubern die Sinne. In der Nase entfaltet er ein reiches Aroma von saftigen Birnen, reifen Äpfeln und einem Hauch von exotischen Früchten, das von zarten Blütennoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißburgunder von seiner eleganten Seite. Seine frische Säurestruktur verleiht ihm eine lebendige und belebende Charakteristik, während die harmonische Balance von Frucht und Mineralität eine sanfte Komplexität offenbart. Noten von Honig und Mandeln verleihen ihm eine subtile Süße, die perfekt mit seiner erfrischenden Leichtigkeit harmoniert. Im Abgang hinterlässt der Hammel Herz aus Gold ein anhaltendes Gefühl von Reinheit und Finesse, das den Gaumen umschmeichelt und zum nächsten Schluck einlädt. Ein Wein, der mit seiner Eleganz und Raffinesse jeden Moment bereichert und zu besonderen Anlässen und genussvollen Momenten passt.
2023
Weingut Hammel & Cie, Herz aus Gold Weissburgunder, QbA Pfalz
Und schon wieder Mal ein strahlendes Juwel in der Welt des Weines aus dem Weingut Hammel & Cie. Die leuchtende Farbe und sein delikates Bouquet verzaubern die Sinne. In der Nase entfaltet er ein reiches Aroma von saftigen Birnen, reifen Äpfeln und einem Hauch von exotischen Früchten, das von zarten Blütennoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißburgunder von seiner eleganten Seite. Seine frische Säurestruktur verleiht ihm eine lebendige und belebende Charakteristik, während die harmonische Balance von Frucht und Mineralität eine sanfte Komplexität offenbart. Noten von Honig und Mandeln verleihen ihm eine subtile Süße, die perfekt mit seiner erfrischenden Leichtigkeit harmoniert. Im Abgang hinterlässt der Hammel Herz aus Gold ein anhaltendes Gefühl von Reinheit und Finesse, das den Gaumen umschmeichelt und zum nächsten Schluck einlädt. Ein Wein, der mit seiner Eleganz und Raffinesse jeden Moment bereichert und zu besonderen Anlässen und genussvollen Momenten passt.
Christoph Hammel verschreibt sich nun in achter Generation dem Weinhandwerk. Sein Weinbau-Studium absolvierte er im österreichischen Klosterneuburg und arbeitete anschließend drei Jahre als Kellermeister in Südafrika. Der Winzer entpuppt sich immer wieder als Künstler, der Tradition und Moderne geschickt miteinander zu vereinen weiß. Mit viel Liebe zum Wein und dessen Tradition ließ Christoph Hammel wohl als einziger deutscher Winzer die Liebfrauenmilch als Ikone deutscher Weingeschichte in moderner Aufmachung neu aufleben. Dank der zahlreichen Lagen und einer enormen Bodenvielfalt bietet das Weingut Hammel ein breites Sortiment an hervorragenden Weinen an.
Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8. Generation betrieben. Die Weinberge des Weinguts befinden sich um da rund 1200 Jahre alte Weinbaugemeinde herum. Chrstioph Hammel steht für tägliche Arbeit im Weinberg und Keller, sowie die lebendige Freude an seinen charaktervollen Weinen, die zwischen Tradition und Moderne liegen. Im Kalenderjahr 2015 hat die Familie Hammel nochmals eine große Investition getätigt und den Keller auf den neuesten Stand gebracht. Dies hat die Qualitäten nochmals deutlich gesteigert. Im Keller und Weinberg sind der Weinmacher Christoph Hammel und Winfried Stöckl für die Weine zuständig. Die beiden orientieren sich streng an der Qualität. Vergessen dabei aber nie die Balance zwischen Innovation und Tradition.