Raphael Midoir, Sancerre, AC Loire

Neben den Weißweinen aus Burgund zählt der Sancerre zu den großen und berühmten Weissweinen Frankreichs, besonders wenn er so gemacht ist wie dieser. Ein vielleicht perfekter Wein - eine Offenbarung für Sauvignon Blanc Fans mit mineralischen Akzenten. Kalk und Feuerstein sowie Zitrus und Gras in der Nase - auf der Zunge dichte Frucht, Gras und Mineralien. Satt und doch frisch. Gigantisch gut. Der Domaine de Bellevue Sancerre ist ein Wein von großartiger Struktur mit einem Strauß voller exotischer Früchte in seinem Bukett.

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Herkunftsland:	Frankreich
Anbauregion:	Sancerre
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Weingut:	Domaine de Bellevue
Produktkategorie:	Weißwein
Qualitätsstufe:	AC Sancerre
Jahrgang:	2021
Geschmacksrichtung:	trocken
Farbnuance:	hell mineralisch
Flaschengröße:	0,75 l
Alkoholgehalt:	12,5 %
Restzucker:	1,8 g/l
Säure:	4,7 g/l
Trinktemperatur:	8-10 °C
Passende Speisen:	Der Klassiker wenn es um edle Fisch und Meeresfrüchte geht, perfekt zu gebratenen Mittelmeerfischen wir Dorado oder Lotte, Spaghetti al Vongole, Ziegenfrischkäse.
Hinweis auf Allergene:	enthält Sulfite
Hersteller:	Raphael Midor - Domaine de Bellevue , Raphael Midoir, 132 chemin des loges de vignes, CHEMERY 41700 - France

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DOMAINE DE BELLEVUE
Unabhängiges Familienweingut seit 5 Generationen

Das Weingut DOMAINE DE BELLEVUE liegt in der Gemeinde Chémery (Loir-et-Cher) im Loire-Tal, in der Nähe der Schlösser Cheverny und Chambord und erstreckt sich auf 27 Hektar der AOC Touraine. Die 5 bis 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kieselhaltigen Lehmböden. Der Rebsortenbestand setzt sich aus 20 Hektar weißen und 7 Hektar roten Trauben zusammen. Das Klima ist temperiert mit sehr wenig Nieder-schlägen.
Raphaël MIDOIR, Winzer der fünften Generation, bietet Ihnen mit großer Sorgfalt und mit Rücksicht auf das Terroir erzeugte sowie mit Bedacht ausgewählte Erzeugnisse an. Im Bestreben, die Aktivität des Weinguts weiter auszubauen, hat sich die Domaine seit einigen Jahren dem Export geöffnet (Europa, Amerika und Asien). Wein ist das Spiegelbild des Winzers - „Meine Weine spiegeln mein eigenes Wesen wider, da sie das Klima unserer Region, das Alter der Rebstöcke, die Vorbereitung der Böden, die notwendige Geduld für die Reifung und Alterung in sich tragen...»

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