Der Primitivo (engl. Zinfandel) ist das „Flagship“ des Weinbaus in Apulien. Er stammt aus alten Weinbergen, wird nach einer Kaltmazeration, die eine bessere Gerbstoffausbeute gewährleistet, im Stahl ausgebaut. Anschließend reift der Wein noch für für 6 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Fleischig, weiche attraktive Frucht, süffig. Hohes Qualitätsniveau zu einem attraktiven Preis.