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Der alkholfreie Weisswein aus dem Vorzeigeweingut der Cotes de Gascogne Domaine Uby, ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc. Noten von weißer Birne mit einem Hauch von Grapefruit. Am Gaumen ist er geschmeidig und frisch. Das Verfahren zur Entalkoholisierung des Weins besteht in der Anwendung einer innovativen Vakuum-Teilverdampfung bei niedriger Temperatur, um den gesamten Alkohol zu zu verdampfen. Diese Technik verändert den Wein nicht und gewährleistet, dass sein aromatisches Profil erhalten bleibt.
Der alkholfreie Weisswein aus dem Vorzeigeweingut der Cotes de Gascogne Domaine Uby, ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc. Noten von weißer Birne mit einem Hauch von Grapefruit. Am Gaumen ist er geschmeidig und frisch. Das Verfahren zur Entalkoholisierung des Weins besteht in der Anwendung einer innovativen Vakuum-Teilverdampfung bei niedriger Temperatur, um den gesamten Alkohol zu zu verdampfen. Diese Technik verändert den Wein nicht und gewährleistet, dass sein aromatisches Profil erhalten bleibt.
Das Familienweingut Domaine Uby befindet sich ca. 15 km entfernt von Eauze in der Gemeinde Cazaubon, der Hauptstadt des Armagnac. Auf den ca. 110 ha Weingärten werden neben Colombard und Ugni Blanc noch regionstypische Gros Manseng, Petit Manseng aber auch Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut. Hieraus werden von der Familie Morel köstlich saftige Vin de Pays des Côtes de Gascogne vinifiziert.
Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen aufbrauchen.