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Der alkholfreie Weisswein aus dem Vorzeigeweingut der Cotes de Gascogne Domaine Uby, ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc. Noten von weißer Birne mit einem Hauch von Grapefruit. Am Gaumen ist er geschmeidig und frisch. Das Verfahren zur Entalkoholisierung des Weins besteht in der Anwendung einer innovativen Vakuum-Teilverdampfung bei niedriger Temperatur, um den gesamten Alkohol zu zu verdampfen. Diese Technik verändert den Wein nicht und gewährleistet, dass sein aromatisches Profil erhalten bleibt.  
Domaine Uby, Osmose Blanc Sec Sauvignon - alkoholfrei, Cotes de Gascogne
Frankreich

Domaine Uby, Osmose Blanc Sec Sauvignon - alkoholfrei, Cotes de Gascogne

Weißwein, Frankreich, trocken, Uby, Côtes de Gascogne, Südwest Frankreich

7,35 €
Inhalt: 0,75 Liter (9,80 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

Der alkholfreie Weisswein aus dem Vorzeigeweingut der Cotes de Gascogne Domaine Uby, ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc. Noten von weißer Birne mit einem Hauch von Grapefruit. Am Gaumen ist er geschmeidig und frisch. Das Verfahren zur Entalkoholisierung des Weins besteht in der Anwendung einer innovativen Vakuum-Teilverdampfung bei niedriger Temperatur, um den gesamten Alkohol zu zu verdampfen. Diese Technik verändert den Wein nicht und gewährleistet, dass sein aromatisches Profil erhalten bleibt.  

Steckbrief

Herkunftsland: Frankreich
Region: Südwest Frankreich
Anbauregion: Côtes de Gascogne
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weingut: Domaine Uby
Marke: Uby
Produktkategorie: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Farbnuance: grüngelb
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 0,0 %
Restzucker: 2,3 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Passende Speisen: Ideal als Aperitif, als Ergänzung zu Meeresfrüchten und Käsen
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Zutaten: Entalkoholisierter Wein, Wasser, rektifiziertes Mostkonzentrat aus Weintraben, natürliche Aromen, Antioxidans: Ascobinsäure, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid
Nährwertdeklaration:: siehe Beschreibung
Hersteller: Domaine Uby, 32150 Cazaubon - Frankreich

Beschreibung

Domaine Uby

Das Familienweingut Domaine Uby befindet sich ca. 15 km entfernt von Eauze in der Gemeinde Cazaubon, der Hauptstadt des Armagnac. Auf den ca. 100 ha Weingärten werden neben Colombard und Ugni Blanc noch regionstypische Gros Manseng, Petit Manseng aber auch Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut. Hieraus werden von der Familie Morel köstlich saftige Vin de Pays des Côtes de Gascogne vinifiziert.

Die Winzer von der Domaine Uby stammen einerseits von Weinbauern aus der Schweiz ab, die im Jahr 1920 nach Frankreich kamen und sich niederließen. Andererseits aber auch von einer langen Linie französischer Winzer aus der Region Armagnac. Das Weingut in der Cotes de Gascogne vermarktet seine Weine erst seit dem Jahr 2002 selbst, da davor die fassfertigen Kostbarkeiten direkt an Abfüller verkauft wurden. Heutzutage ist Francois Morel der Besitzer des Weingutes Domaine Uby im Armagnac und treibt seit 10 Jahren die Vergrößerung und Optimierung der Prozesse auf dem alten Familienweingut mit seinem Ehrgeiz und seiner Dynamik voran. Dabei legt er ganz besonderer Wert auf den naturnahen Anbau seiner Weinreben auf allen Weinbergen. Die Leidenschaft, die er bei der Arbeit alltäglich an den Tag legt, findet man genauso auch in seinen Weinen wieder - Angenehme Weine von hoher Qualität, überzeugende Weine zum Teilen mit Freunden, die wunderbar in das Bild von Weinen aus der Gascogne passen.

2012 wurde ein ganz neues Hauptgebäude auf der Domaine Uby gebaut, das prinzipiell dazu dienen sollte, die Sicherheit und die Entwicklung des Weingutes zu sichern. Durch diese bauliche Neugestaltung konnten auch ganz neuer Fokus bei der Weinherstellung gelegt werden. Das gesamte Gebäude ist darauf ausgelegt, die modernsten, technischen Errungenschaften mit Erfahrung und Weinbauwissen aus vorhergehenden Generationen auf allen Wegen vom Weinberg bis in den Verkauf zu verbinden. So möchten die Winzer auf der Domaine Uby versuchen, ihre bisherigen Standards nicht nur zu halten, sondern auch stückweise anzuheben und zu optimieren.

 

Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen aufbrauchen.

 

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