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Verspielte Aromen von reifer Himbeere mit Noten von Pflaumen und einem Hauch von Toast. Am Gaumen zeigt der Wein ein wunderbares Gleichgewicht reifer Früchte und Frische mit einem ansprechenden, würzigen Rauch. Ein Pinot Noir der Extraklasse.
Verspielte Aromen von reifer Himbeere mit Noten von Pflaumen und einem Hauch von Toast. Am Gaumen zeigt der Wein ein wunderbares Gleichgewicht reifer Früchte und Frische mit einem ansprechenden, würzigen Rauch. Ein Pinot Noir der Extraklasse.
Ein Wein, der aus dem Herzen des Languedoc stammt, der Region um die Stadt Carcassone. Entsprechend der Ansprüche der Rebsorten an ihre Umgebung stammt der Pinot Noir aus Lehm-Kalk Terrassen und einem eher maritimen Mikroklima und wächst an leichten Hängen an den Ufern des Flüsschens Aude.
Die Trauben werden von Hand gelesen, schonen gekeltert und abschließend fast ein Jahr lang in kleinen Eichenholzfässern der Reifung überlassen.
2016
