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Unser Remonti ist ein "Bilderbuchwein", eben so, wie ein guter Montepulciano sein sollte. Rubinrote Farbe, sehr frisches, feines, weiniges Bouquet. Vollfruchtige Aromen von roten Beeren und Schwarzkirsche, kombiniert mit dezenten Karamellnoten und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und ausgewogen mit einem leicht würzigem Touch. Sehr ausgeprägtes, feines und langes Finale. Der Wein reift für kurze Zeit in französichen Eichenholzfässern.
Unser Remonti ist ein "Bilderbuchwein", eben so, wie ein guter Montepulciano sein sollte. Rubinrote Farbe, sehr frisches, feines, weiniges Bouquet. Vollfruchtige Aromen von roten Beeren und Schwarzkirsche, kombiniert mit dezenten Karamellnoten und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und ausgewogen mit einem leicht würzigem Touch. Sehr ausgeprägtes, feines und langes Finale. Der Wein reift für kurze Zeit in französichen Eichenholzfässern.
So wie die wundervolle, malerische Landschaft der Abruzzen, aus der er stammt, ist dieser Wein. Temperaturgesteuerte Mazeration, Ausbau in Tanks und französischen Eichenfässern. Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexionen. Das Aroma ist intensiv, anhaltend, fruchtig (rote Früchte und ein Hauch von Sauerkirsche) und mit einem zarten würzigen Touch. Es ist ein vollmundiger Wein, mit seidigen Tanninen, dabei sehr ausgewogen, intensiv und lang anhaltend.
Hervorragend in Kombination mit allen traditionellen italienischen Gerichten: Pilze, Fleisch und Käse.
2018, 2020
