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In Vino Erotico ist als ein emotionaler Wein zu erleben. Das Ergebnis langer Überlegungen und Verkostungen mit der genauen Vorstellung, einen Wein zu kreieren, der Sinnlichkeit, Aromatik, Verzauberung und eine knackige Struktur hervorbringt. Wein ist eine Welt der Empfindungen. Um diese zu befriedigen, wurde In Vino Erotico geschaffen. Die Weinerzeugung erfolgt aus speziell hierfür ausgewählten Weinparzellen mit filigranen Eigenschaften, in Verbindung mit der Kunst der Assemblage. Französischer Rotwein aus 3 sorgfältig ausgewählten Rebsorten Syrah (50%), Merlot (25%) und Cabernet Sauvignon (25%). 20% der Cuvée reift 6 Monate in Barriques. Schöne rubinrote und brillante Farbe mit violetten Reflexen. Duftet intensiv nach Veilchen, Johannisbeeren und Himbeeren mit subtilen Gewürznoten. Am Gaumen überaus geschmeidig und substanzreich. Gut strukturiert mit feinen Holznuancen. Lang anhaltender Geschmack, trotzdem frisch und fruchtig. Ein „Zauberwein“ mit wunderschönen Aromen, der in jedem Jahrgang viefach prämiert wird. Ideal zu gegrilltem Rotfleisch, Wildfleisch, Ragout und Käse.
Ausgezeichnet mit:
Berliner Weintrophy Goldmedaille
2022
Alma Cersius, In Vino Erotico, Côteaux du Beziers IGP
Rotwein, Frankreich, trocken, Les Vignerons de Cers Portiragnes, Coteaux du Beziers, Languedoc-Roussillon
In Vino Erotico ist als ein emotionaler Wein zu erleben. Das Ergebnis langer Überlegungen und Verkostungen mit der genauen Vorstellung, einen Wein zu kreieren, der Sinnlichkeit, Aromatik, Verzauberung und eine knackige Struktur hervorbringt. Wein ist eine Welt der Empfindungen. Um diese zu befriedigen, wurde In Vino Erotico geschaffen. Die Weinerzeugung erfolgt aus speziell hierfür ausgewählten Weinparzellen mit filigranen Eigenschaften, in Verbindung mit der Kunst der Assemblage. Französischer Rotwein aus 3 sorgfältig ausgewählten Rebsorten Syrah (50%), Merlot (25%) und Cabernet Sauvignon (25%). 20% der Cuvée reift 6 Monate in Barriques. Schöne rubinrote und brillante Farbe mit violetten Reflexen. Duftet intensiv nach Veilchen, Johannisbeeren und Himbeeren mit subtilen Gewürznoten. Am Gaumen überaus geschmeidig und substanzreich. Gut strukturiert mit feinen Holznuancen. Lang anhaltender Geschmack, trotzdem frisch und fruchtig. Ein „Zauberwein“ mit wunderschönen Aromen, der in jedem Jahrgang viefach prämiert wird. Ideal zu gegrilltem Rotfleisch, Wildfleisch, Ragout und Käse.
Im Herzen der südlichen französischen Region Languedoc Roussilion befindet sich das Anbaugebiet Côteaux du Libron. Die örtliche Winzergenossenschaft, die Les Vignerons de Cers-Portiragnes\" wurde im Jahr 1937 gegründet und arbeitet nach biodynamischen Maßstäben von Agriculture Biologique. Die Genossenschaft produziert vorwiegend die klassischen Trauben Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, aber in einem besonders windigen Mikroklima.
Diese starken, kalten Winde (Cers) halten die Blätter und Trauben hier sehr trocken und so können sich weniger Pilze und Schädlinge entwickeln. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln kann also stark reduziert werden und das kommt natürlich dem Wein zugute.
2022
