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Cà dei Frati´s Ausnahme-Rotwein. Zwei Jahre reift der Wein in neuen Barrique-Fässsern, ein Jahr im Edelstahltank und danach zwei weitere Jahre in der Flasche. In der Nase unglaublich komplex und vielschichtig. Prachtvolle Aromen eingelegte Kirsche, Pflaumenmarmelade, Johannisbeersirup und Holunder. Dazu balsamische und würzige Noten von frischem Tabak, Minze, Leder, Rose, Zartbitterschokolade und Vanille gepaart mit feinem Zedernholz und Goudron. Am Gaumen geschmeidig, filigran und mit geschliffenem Tannin. Dabei saftig und üppig mit feingliedriger Struktur und schmeichlerischer Extraktsüße. Im Abgang warm, lang anhaltend und fruchtunterlegt. 24 Monate im Barrique, 12 Monate Stahltank und 24 Monate in der Flasche! Ein großer Amarone!
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2017
2017er Cà dei Frati, Pietro dal Cero in 1er Holzkiste, Amarone della Valpolicella DOCG
Italien, trocken, Cà dei Frati, Valpolicella, Venetien
Cà dei Frati´s Ausnahme-Rotwein. Zwei Jahre reift der Wein in neuen Barrique-Fässsern, ein Jahr im Edelstahltank und danach zwei weitere Jahre in der Flasche. In der Nase unglaublich komplex und vielschichtig. Prachtvolle Aromen eingelegte Kirsche, Pflaumenmarmelade, Johannisbeersirup und Holunder. Dazu balsamische und würzige Noten von frischem Tabak, Minze, Leder, Rose, Zartbitterschokolade und Vanille gepaart mit feinem Zedernholz und Goudron. Am Gaumen geschmeidig, filigran und mit geschliffenem Tannin. Dabei saftig und üppig mit feingliedriger Struktur und schmeichlerischer Extraktsüße. Im Abgang warm, lang anhaltend und fruchtunterlegt. 24 Monate im Barrique, 12 Monate Stahltank und 24 Monate in der Flasche! Ein großer Amarone!
"Die Weine der Brüder Dal Cero besitzen eine unverwechselbare DNS, bestehend aus fruchtiger Tiefe, beispielloser Sauberkeit und verführerischen Weichteilen im Körper. Diese stilistischen Eigenheiten zeigen sich jedes Jahr aufs Neue, weshalb die Kellerei mittlerweile eine unangefochtene Schlüsselstellung im Weinpanorama des Gardasees und insbesondere der Lugana einnimmt." Gambero Rosso
Als Luigi Veronelli über den Lugana sinnierte, hatte er vermutlich einen Cà dei Frati-Wein im Glas: "Trinke den Lugana jung und du schmeckst seine Frische. Trinke den Lugana nach zwei oder drei Jahren und du genießt seine Fülle. Trinke ihn nach zehn Jahren und du wirst überrascht sein, dass er immer noch jugendliche Züge trägt. Ein Lugana behält seinen Charakter. Wenn du ihn einmal probiert hast, wird er dir, vorausgesetzt du bist ein guter Verkoster, für immer im Gedächtnis bleiben."
2017
