Billanter Wein mit Eleganz, Komplexität und Persönlichkeit. Beeindruckend würziger Duft mit satter Frucht von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Süßkirschen, warm, rund, fast üppig fett. Vollmundig und trotzdem elegant. Eine Fruchtbombe mit viel Würze und Kraft. Appassimento ist eine Bezeichnung für Weine, die aus getrockneten Weintrauben erzeugt werden. Nach der Ernte werden die Trauben selektiert und einige Wochen oder Monate auf Holzgestellen in gut belüfteten Dachböden oder unter freiem Himmel ausgelegt bzw. aufgehängt. Durch das Trocknen verlieren die Beeren Wasser und erreichen eine höhere Zucker- und Aromen-Konzentration. Bei unserem TERRAPIENO werden die Trauben für nur kurze Zeit getrocknet, dies gibt seinen Weinen so nicht nur Kraft, sondern auch Eleganz, Komplexität und Persönlichkeit.