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Ein gaumenschmeichler sowie charaktervoller Wein aus der norditalienischen Region Piemont. Hergestellt aus der autochthonen Barbera-Traube, entfaltet dieser Wein durch das aufwendige Appassimento-Verfahren eine intensive Aromatik. Die Trauben werden nach der Lese getrocknet, was zu einer Konzentration der Aromen und einer samtigen, dichten Textur führt. Im Glas zeigt sich der Ricossa Barbera in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist verführerisch und facettenreich, mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Pflaumen, getrockneten Feigen und einem Hauch von Vanille und süßem Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und weich zugleich, mit intensiven Fruchtaromen, einer angenehmen Säure und samtigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und warm, begleitet von dezenten Röstnoten und einer harmonischen Würze. Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie geschmortem Rind, Wild oder würzigem Käse. Auch zu Pasta mit herzhaften Saucen oder gegrilltem Gemüse ist der Ricossa Barbera Appassimento ein idealer Begleiter. Vielfach prämierter Wein in jedem Jahrgang.
Ein gaumenschmeichler sowie charaktervoller Wein aus der norditalienischen Region Piemont. Hergestellt aus der autochthonen Barbera-Traube, entfaltet dieser Wein durch das aufwendige Appassimento-Verfahren eine intensive Aromatik. Die Trauben werden nach der Lese getrocknet, was zu einer Konzentration der Aromen und einer samtigen, dichten Textur führt. Im Glas zeigt sich der Ricossa Barbera in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist verführerisch und facettenreich, mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Pflaumen, getrockneten Feigen und einem Hauch von Vanille und süßem Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und weich zugleich, mit intensiven Fruchtaromen, einer angenehmen Säure und samtigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und warm, begleitet von dezenten Röstnoten und einer harmonischen Würze. Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie geschmortem Rind, Wild oder würzigem Käse. Auch zu Pasta mit herzhaften Saucen oder gegrilltem Gemüse ist der Ricossa Barbera Appassimento ein idealer Begleiter. Vielfach prämierter Wein in jedem Jahrgang.
MGM Mondo del Vino ist heute einer der größten und erfolgreichsten Weinproduzenten Italiens. Gegründet wurde MGM im Jahr 1991 von Alfeo Martini, Roger Gabb und Christoph Mack – drei Winzer aus unterschiedlichen „Wein-Welten“. Hier ist der Name gleichzeitig der Anspruch – „Mondo del Vino“ bedeutet „Die ganze Welt der Weine“. Durch das Zusammentreffen der unterschiedlichen Weinkulturen entstand mit dem MGM Mondo del Vino eine neue, außergewöhnliche Art den italienischen Wein zu produzieren und zu vermarkten. Die Heimat des Mondo del Vino ist das idyllische Dorf Priocca – mitten in der wunderschönen, italienischen Weinregion Piemont.
2022
