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Ein Rioja, der seine eigene Sprache spricht – lebendig, verführerisch und ein wenig rebellisch. Die Edición Limitada Garnacha von Ramón Bilbao zeigt, dass pure Eleganz und wilde Energie kein Widerspruch sein müssen. Im Glas leuchtet er rubinrot mit violettem Schimmer, als wollte er gleich die Bühne betreten. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus reifen Kirschen, Himbeeren und Granatapfel, dazu feine Noten von Veilchen, weißem Pfeffer und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich weich und saftig, mit seidigen Tanninen und einer Spannung zwischen Fruchtfülle und Frische, wie man sie nur von hochgelegenen Garnacha-Parzellen kennt. Die mineralische Tiefe und die dezente Würze verleihen ihm Charakter und Länge. Ein Wein für alle, die Rioja neu entdecken wollen – modern interpretiert, aber mit der Seele des klassischen Nordspaniens. Ideal zu gegrilltem Lamm, geschmortem Gemüse oder einfach zu einem guten Gespräch. Kurz gesagt: feurig, elegant, limitierte Leidenschaft in Flaschenform. 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques sowie 6 Monate gelagert. Klasse!
Ein Rioja, der seine eigene Sprache spricht – lebendig, verführerisch und ein wenig rebellisch. Die Edición Limitada Garnacha von Ramón Bilbao zeigt, dass pure Eleganz und wilde Energie kein Widerspruch sein müssen. Im Glas leuchtet er rubinrot mit violettem Schimmer, als wollte er gleich die Bühne betreten. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus reifen Kirschen, Himbeeren und Granatapfel, dazu feine Noten von Veilchen, weißem Pfeffer und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich weich und saftig, mit seidigen Tanninen und einer Spannung zwischen Fruchtfülle und Frische, wie man sie nur von hochgelegenen Garnacha-Parzellen kennt. Die mineralische Tiefe und die dezente Würze verleihen ihm Charakter und Länge. Ein Wein für alle, die Rioja neu entdecken wollen – modern interpretiert, aber mit der Seele des klassischen Nordspaniens. Ideal zu gegrilltem Lamm, geschmortem Gemüse oder einfach zu einem guten Gespräch. Kurz gesagt: feurig, elegant, limitierte Leidenschaft in Flaschenform. 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques sowie 6 Monate gelagert. Klasse!
Ein idealer Begleiter zu iberischem Schweinefilet mit Paprikamarinade, serviert mit gratinierten Kartoffeln. Vegetarisch passt der Wein hervorragend zu gebackenen Süßkartoffeln mit Feta und karamellisierten Zwiebeln.
Die Bodegas Ramon Bilbao wurde schon 1924 von Ramon Bilbao Murga gegründet. Ein Schritt in die primera division machte das Weingut 1999 , als der Besitzer wechselte und mit Rodolfo Bastida einer der besten Winemaker überhaupt engagiert wurde.
Seither geht es mit den Qualitäten der Kellerei stetig bergauf. Die Kellerei ist modern ausgestattet und besitzt sogar zwei Vinifikations- und Fermantationshallen. In der einen Halle stehen die temperaturkontrollierten Edelstahltanks, während die kleinere Halle mit kühl- und heizbaren Holzfermentern ausgestattet ist.
Das Weingut produziert heute pro Jahrgang ca. 1,2 Millionen Flaschen. Der wichtigste Fokus-Artikel ist dabei die Crianza. Ganz ausgezeichnet sind aber auch die Reserva und Gran Reserva. Beide Weine haben in der Cuvée 90%Tempranillo außerdem je 5% Garnacha und Mazuelo. Sie werden sehr lange in meist gebrauchten amerikanischen Barriques gelagert.
2020
-10%
