Die Trauben werden in perfektem Zustand und bei voller Reife geerntet. Damit sie nicht oxidieren, werden sie mit Trockeneis in die Kellerei gebracht. Das Besondere an diesem Wein ist, dass während der gesamten Weinbereitung und Ausbau keine Sulfite zugesetzt werden. Damit sich keine unerwünschten Bakterien entwickeln und eine Oxidation vermieden wird, erfordert die Arbeit in der Kellerei ohne Schwefelzusatz viel Sorgfalt und Präzision.

Schönes, ausdrucksstarkes Bukett mit fruchtigen Primäraromen (Kirsche, Schwarzkirschen) und einem Hauch von Vanille und Gewürzen (Speck mit Paprika, grauer Pfeffer), das neugierig macht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, würzig-fruchtig und leicht mineralisch mit Noten von frischen Kirschen und Lakritz. Ein äußerst ausgewogener, herrlich frischer Wein mit eleganten, gut eingebundenen Tanninen. Aufgrund des fehlenden Zusatzes von Schwefel ein überaus fruchtiger, ehrlicher, geschmacksintensiver Wein.

Les Jamelles, MINIMALIST Syrah-Grenache, Vin de Pays d´Oc - Wein ohne Sulfite

2023

Les Jamelles, MINIMALIST Syrah-Grenache, Vin de Pays d´Oc - Wein ohne Sulfite

Rotwein, Frankreich, trocken, Languedoc-Roussillon

Anzahl	Stückpreis	Grundpreis
Bis 5	8,95 €	11,93 € / 1 Liter
Bis 11	8,49 €	11,32 € / 1 Liter
Ab 12	7,98 €	10,64 € / 1 Liter

Inhalt: 0.75 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig in 1 Tag, Lieferzeit 1-3 Werktage

Steckbrief

Cuvee:	Syrah 70%, Grenache 30%
Farbnuance:	dunkelrot mit bläulichen Nuancen
Herkunftsland:	Frankreich
Passende Speisen:	insbesondere Lamm, oder zu Tajine, Cannelloni, Ratatouille, Auberginenbrot oder Käse servieren
Produktkategorie:	Rotwein
Qualitätsstufe:	Vin de Pays
Region:	Languedoc-Roussillon
Trinktemperatur:	17-18 °C
Marke:	Les Jamelles
Anbauregion:	Languedoc
Weingut:	Les Jamelles
Jahrgang:	2023
Alkoholgehalt:	13,5%
Geschmacksrichtung:	trocken
Flaschengröße:	0,75 l
Hersteller:	Les Jamelles, Badet Clément & Cie - 39, Rue de Beaune - L´Etang Vergy - F 21220 Gevery - Chambertin

Beschreibung

Catherine und Laurent Delaunay leben die Leidenschaft großartige Weine herzustellen, die ein faszinierendes Zeugnis einer einmaligen Landschaft sind.

Das Pays d'Oc (Languedoc-Roussillon) verfügt über eine immense geografische Vielfalt - von den sonnigen Mittelmeerstränden bis hin zu den Ebenen von Béziers, von den Ufern der Rhône zu den Gipfeln der Pyrenäen. Jede Lage hat hier ihr eigenes Mikroklima, welches eine Entfaltung der unterschiedlichen Rebsorten ermöglicht und folglich außergewöhnliche Weine hervorbringt.

Zu erwähnen ist sicherlich, daß Cathrine zu den wenigen weiblichen Oenologen gehört. Sie ist bei den Les Jamelles Weinen die „Weinmacherin“.