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Steckbrief

Weingut: Le Petit Béret
Cuvee: Grenache, Cinsault
Produktkategorie / Verkehrsbezeichnung: Alkoholfreier Roséwein, Alkoholfreies Getränk, Roséwein
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 0,00%
Farbnuance: lachsfarben
Herkunftsland: Frankreich
Region: Occitanie
Anbauregion: Languedoc
Passende Speisen: Salaten mit Garnelen, Lachs gebratener oder aus dem Ofen, Garnelen-Spieße mit Curry, flambierte Garnelen, Hähnchenfilet mit Zitronengras oder einfach solo genießen
Qualitätsstufe: alkoholfreier Wein
Restzucker: 3,3 g/l
Trinktemperatur: 6-8 °C
Zutaten: alkoholfreier Wein, Konservierungsstoff E-242 und Schwefeldioxid, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Marke: Le Petit Béret
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Flaschengröße: 0,74 l
Hersteller: Le Petit Beret, 132 Rue Pierre Simon Marquis de Laplace - 34500 Béziers, Frankreich

Beschreibung

Le Petit Béret
Tüfteln und Innovation lohnt sich. Denn insgesamt fünf Jahre Forschungs- und Entwicklungsarbeit hat Dominique Laporte, Mitbegründer des Unternehmens, investiert, um ein alkoholfreies Getränk zu erzeugen, dass eine echte Alternative zu Wein darstellt. Das Besondere an Le Petit Béret ist, dass der Most dank eines innovativen Herstellungsverfahrens nicht vergoren wird. Herkömmlichen Produkten werden Entalkoholisiert und dadurch stark strapaziert, worunter des Geschmacksbild leidet.
Dominique Laporte ist aktuell einer der besten Sommeliers in Frankreich und erklärt: "Ebenso wie bei einem Wein ist bereits die Auswahl der richtigen Lagen ausschlaggebend für die Qualität, allerdings ist bei dem alkoholfreien Getränk eine noch frühere Ernte wichtig. Damit keine Gärung stattfinden kann, werden jegliche Prozesse steril durchgeführt." Weiter erläutert er, dass der Traubenmost einen neunstufigen Herstellungsprozess durchläuft: "Das Geschmacksbild eines echten Weins erhält das Getränk mittels einer Zuckerund Säureregulierung sowie des Aufbaus einer Gerbstoffstruktur."
So entsteht nicht nur ein Getränk, das eine sehr gutschmeckende alkoholfreie Weinalternative ist, man kann sogar ganze Menus mit Le Petit Béret begleiten. Für Dominique Laporte, der jede Cuvée selbst zusammengestellt hat, war das ein wichtiges Anliegen. Durch den
innovativen Herstellungsprozess kann Le Petit Béret auch von Risikogruppen wie Schwangere und Alkoholikern oder auch Menschen, die sich HALAL oder vegan ernähren genossen werden.

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Alkoholfreier Wein

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Energie kj79
Energie kcal19
Fett0 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate3,7g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen aufbrauchen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Energie : 79 kJ / 19 kcal
Fett : 0 g
davon gesättigte Fettsäuren : 0 g
Kohlenhydrate : 3,7 g
davon Zucker : 3,3 g
Eiweiß : 0 g
Salz : 0 g
Zutatenverzeichnis d. Herstellers : Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz., alkoholfreier Wein, Konservierungsstoff E-242 und SCHWEFELDIOXID

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