Château Grimont, A.C. Cadillac-Côtes de Bordeaux

Château Grimont

EINE FAMILIE IM DIENSTE EINER EINZIGARTIGEN LAGE

Ein beeindruckendes Château am Ufer der Garonne. Im Reich der Weine aus Cadillac-Côtes de Bordeaux zählt Château Grimont zu den Großen. In diesem beeindruckenden Château am Ufer der Garonne, dessen Bau sich über das 17. und 18. Jh. erstreckte, haben einige berühmte Künstler gelebt. Es gehörte dem Schriftsteller Eugène Sue, der sich an diesen Ort vor der mondänen Pariser Welt zurückzog, um Inspirationen für seine dichterische Arbeit zu schöpfen. Die Malerin und Bildhauerin Rosa Bonheur kam gerne im Sommer nach Château Grimont, das sie als eine Oase der Ruhe und des Friedens bezeichnete.

Ein feiner Tropfen mit Tradition

Der Zauber dieses Ortes spiegelt sich auch in seinen großen Weinen wider, die als repräsentative Vertreter für die Appellation gelten. In der 1886 erschienenen 5. Ausgabe des bekannten Nachschlagewerks Féret wurde Château Grimon bereits als ein Wein von außergewöhnlicher Finesse bezeichnet und mit der offiziellen Goldmedaille für das am besten bewirtschaftete Weingut des Departements geehrt. Damals konnten die Kunden direkt am Anleger des Château festmachen und ihre Frachtkähne beladen.

Das bedeutendste Weingut der Familie Yung

Im Jahre 1958 erwarb die aus Algerien zurückgekehrte Familie Yung das Château Grimont. Hiermit begann eine Geschichte, die die Familie Yung und die Côtes de Bordeaux aufs innigste miteinander verbindet. Ein Beispiel dafür ist der Kauf von Château Sissan im Jahre 1990. Mit dem Kauf von Château Sissan im Jahre 1990 sowie verschiedenen Pachtverträgen gelang es der Familie, ihren Vorrang in der Appellation für die kommenden Generationen zu festigen. Heute sind die Brüder Paul und Jean Yung Besitzer von Château Grimont. Trotz ihrer Verschiedenheit arbeiten sie in brüderlicher Einigkeit daran, ihr väterliches Erbe zu bewahren und ihm ihre persönliche Note zu verleihen. Mit der Önologin Béatrice fand das Duo seine perfekte Ergänzung. Sie unterstützt die Brüder bei der Leitung des Gutes und verleiht der Arbeit der Winzer einen unvergleichlichen femininen Touch.

Wo Qualität das oberste Gebot ist

Bei der Bewirtschaftung der Ton-Kies-Böden in Hanglagen legen Paul und Jean größten Wert auf die Qualität des Weines. Sie haben ein offenes Ohr für die Wünsche ihrer Kunden und interessieren sich für die neuesten technischen Entwicklungen. Jedes Jahr machen sie umfangreiche Investitionen in innovative Techniken zur weiteren Verbesserung ihrer Weine. Zur Erhaltung der Aromenvielfalt des Leseguts haben sie ein leistungsfähiges Sortiersystem am Eingang des Gärkellers und automatisches Umpumpsystem installiert, das rund um die Uhr funktioniert. Für 2013 ist die Vergrößerung der Weinkeller geplant.
Ehre, wem Ehre gebührt: Die von der Familie Yung auf Château Grimont vollbrachte Arbeit verdient größten Respekt. Die Tatsache, dass Château Grimont heute einen herausragenden Platz innerhalb der Appellation einnimmt, ist das Ergebnis langjähriger Arbeit an diesem einzigartigen Ort!