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Ein Edel - Fruchtbrand der Extraklasse. Erzeugt aus ausgesuchten, vollreifen Schweizer Waldhimbeeren. Die Einmaischung, also die Verbindung der Himbeeren und dem geschmackstragenden Brand, erfolgt nach einer alten, hauseigenen Rezeptur der Familie Etter. Sorgfältig und langsam, Tropfen für Tropfen destilliert, rundet sich der Framboise-Brand durch kühle Lagerung in den Kellern bei Etter zu seiner vollen, aromatischen Größe ab. Eine unvergleichliche Himbeeraromatik mit einem langen, wärmenden Finale.
Ein Edel - Fruchtbrand der Extraklasse. Erzeugt aus ausgesuchten, vollreifen Schweizer Waldhimbeeren. Die Einmaischung, also die Verbindung der Himbeeren und dem geschmackstragenden Brand, erfolgt nach einer alten, hauseigenen Rezeptur der Familie Etter. Sorgfältig und langsam, Tropfen für Tropfen destilliert, rundet sich der Framboise-Brand durch kühle Lagerung in den Kellern bei Etter zu seiner vollen, aromatischen Größe ab. Eine unvergleichliche Himbeeraromatik mit einem langen, wärmenden Finale.
Das Renommee ist ohnehin schon riesig. Jetzt ist es quasi amtlich bestätigt. Etter ist der beste Schweizer Fruchtbrenner. Die Distiswiss hat Etter Söhne AG in Zug zum Goldbrenner 2009/2010 erkoren. Das ist nicht speziell überraschend. Aber geschichtsträchtig.
Begonnen hat alles 1823. Damals brannte Urgrossvater und Bauer Johann Baptist Etter auf dem Bauerngut Berglihof in Menzingen, dem Stammsitz der Familie, „formidables Chriesiwasser“. Erstmals aus Liebeskummer, so besagt die Legende. Und nur zum Nebenerwerb. 1870 machte dessen Sohn Paul das gebrannte Wasser zu seinem Hauptjob.
Was ist heute das Geheimnis des Hauses? Verkaufsleiter Gabriel Galliker-Etter: „Da ist sicher zum einen die Qualität der Rohstoffe. Wir haben zum Beispiel all unsere Bauern, also unsere Lieferanten, eingeladen, um ihnen zu sagen, was wir genau erwarten, wie die Früchte auszusehen hätten, wie schnell geerntet werden muss.“ Dazu gesellt sich eine Brennanlage auf Topniveau, in die viel Geld investiert wurde. Etter: „Wir arbeiten auf Perfektion hin.“
