2007er Château Marsau, A.C. Cotes de Franc
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Steckbrief
| Weingut: | Château Marsau |
|---|---|
| Rebsorte: | Merlot |
| Produktkategorie / Verkehrsbezeichnung: | Rotwein |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Jahrgang: | 2007 |
| Farbnuance: | sehr dunkles Granat mit lila Schimmer |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Anbauregion: | Cotes de Franc |
| Auszeichnungen: | Falstaff 87 Punkte |
| Passende Speisen: | kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wildgerichte, kräftige Käsesorten |
| Qualitätsstufe: | A.C. Cotes de Franc |
| Restzucker: | < 2 g/l |
| Säure: | < 5,0 g/l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Marke: | Château Marsau |
| Hinweis auf Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Hersteller: | Château Marsau, 3 Bernarderie, 33570 Francs, Frankreich |
Beschreibung
Château MARSAU
Das Weingut Château MARSAU liegt wenige Kilometer östlich von Saint-Emilion und am Ufer der Dordogne auf einer der oberen Lagen der Côtes de Francs. Der sehr schöne, lehm- und kalkhaltige Boden rechtfertigt hier den exklusiven Anbau des Merlot, einzige Rebsorte auf Château MARSAU.
Die Arbeiten auf dem Weinberg sind streng qualitätsorientiert, was die frühe Entlaubung und Ausdünnung und die manuelle Weinlese erklärt, die bei optimaler Reife der einzelnen Parzellen stattfindet.
Die Weinbereitung, pro Parzelle, wird in rostfreien, thermoregulierten Stahltanks mit einem Fassungsvermögen von 53 hl und 124 hl durchgeführt. Der Vorgang, der seit dem Jahrgang 1999 die Sauerstoffzufuhr (micro-oxygénation) mit einschließt, ist der Natur der Trauben angepasst und hat es zum Ziel, eine optimale Konzentration bei gleichzeitiger Erhaltung der Frische, Frucht, Rundheit und Geschmeidigkeit zu erhalten. Der Weinausbau in Fässern schließt die Erarbeitung dieses sehr lagerfähigen Weins ab,der jedoch auch schon in jungem Alter großen Genuss bereiten soll.
