Weingut Hofmann, Riesling Spätlese trocken Niersteiner Oelberg, Rheinhessen

Das Familienweingut Hofmann befindet sich zwischen Mainz und Bingen, ca. vier Kilometer vom Rhein entfernt im rheinhessischen Appenheim. Vor 20 Mio. Jahren erstreckten sich hier die Ausläufer des Urmeeres der Tertiärzeit. Sie prägten die Muschelkalkböden der besten Lagen in Appenheim.

Bevor Jürgen Hofmann nach seinem Studium in Geisenheim 1997 das heimische Weingut in Appenheim übernahm, sammelte er in verschiedenen Weingütern in Deutschland, Kalifornien, Südafrika und Australien Erfahrung. Innerhalb von zwei Jahren wurde das Weingut auf die neue Philosophie, Spitzenweine zu produzieren, ausgerichtet. Die Rebfläche wurde auf 9,5 ha verkleinert. Erträge werden reduziert und die Weine im modernen Stil ausgebaut.