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Mut lohnt sich ! Denn hier präsentiert das Weingut LA GRANGE den ersten Appassimento aus Frankreich. In der Nase verführerische, dunkle Früchte, wobei schwarze Johannisbeere dominiert. Dezente Anklänge von frisch gehackten Rosinen sowie ein Hauch von Rosmarin und Thymian. Im Hintergrund kommt die Pfefferwürze des Syrah zur Geltung sowie eine feine Note Vanille des gekonnten Barriqueausbaus. Am Gaumen eine dezente Süße und beeindrckende Würze. Herrlich verschwenderische Fülle an dunkler Frucht: Zwetschge, Himbeere, Blaubeere umhüllt von der Würze der Garrigue. Ein herrlich komplexer aber auch enorm zugänglicher Wein.
Sparpaket: 6 Flaschen La Grange, Rondeur Appassimento, IGP Languedoc
Frankreich 2017 -16%

Sparpaket: 6 Flaschen La Grange, Rondeur Appassimento, IGP Languedoc

Rotwein, Frankreich, halbtrocken, La Grange, Languedoc, 6er Sparpaket zum Vorzugspreis

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Mut lohnt sich ! Denn hier präsentiert das Weingut LA GRANGE den ersten Appassimento aus Frankreich. In der Nase verführerische, dunkle Früchte, wobei schwarze Johannisbeere dominiert. Dezente Anklänge von frisch gehackten Rosinen sowie ein Hauch von Rosmarin und Thymian. Im Hintergrund kommt die Pfefferwürze des Syrah zur Geltung sowie eine feine Note Vanille des gekonnten Barriqueausbaus. Am Gaumen eine dezente Süße und beeindrckende Würze. Herrlich verschwenderische Fülle an dunkler Frucht: Zwetschge, Himbeere, Blaubeere umhüllt von der Würze der Garrigue. Ein herrlich komplexer aber auch enorm zugänglicher Wein.

Steckbrief

Herkunftsland: Frankreich
Anbauregion: Languedoc
Weingut: Domaine La Grange
Marke: La Grange
Produktkategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: IGT / IGP
Jahrgang: 2017
Geschmacksrichtung: halbtrocken
Farbnuance: tiefes Dunkelrot
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 17,0 g/l
Säure: 4,9 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Passende Speisen: Ein herrlicher Begleiter zu einer Käseauswahl, allem Gegrilltem oder einer typisch südfranzösischen Wurstplatte.
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Domaine La Grange, Route de Fouzilhon, 34320 Gabian, Frankreich

Beschreibung

La Grange / Languedoc

Jeder Wein erzählt eine Geschichte. Er ist gezeichnet von dem Wetter seines Jahrgangs. Er erzählt die Geschichte der Weinreben aus deren Trauben er entsteht. Er ist geprägt durch die Traditionen und Erfahrungen des Weinmachers und enthält ein Stück der uralten Geschichte der Böden auf dem er wächst.

Der Rondeur (Sonnenuhr) erzählt eine Geschichte voller Sonne, Licht und Wärme. Denn davon gibt es in seiner Heimat dem Languedoc im südlichen Frankreich reichlich. Das Licht dieser sonnenverwöhnten Region ist in den Trauben der typisch südfranzösischen Rebsorten Grenache, Syrah und Mouvèrde, kurz GSM, eingefangen. Neben diesem sehr klassischen Cuvée enthält der Wein eine ganz andere, mutige Komponente, denn er ist nach dem Appassimento-Verfahren hergestellt! Die Trauben erst zu ernten, wenn die Beeren bereits angetrocknet sind hat in Italien große Tradition und einige der besten und teuersten Weine hervorgebracht. In Frankreich aber ist das völlig unüblich. Gezielt wurden die Lagen ausgesucht, in denen die Trauben stets gesund ausreifen. Mit viel Geduld und unter ständiger Beobachtung reiften die Trauben an den Rebstöcken so lange, bis sie anfingen zu trocknen. Die auf natürliche Art und Weise konzentrierten Trauben wurden per Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Nach dem Vergären der einzelnen Lagen entstand die Cuvée, die dann zum Ausbau in Barrique-Fässer gelegt wurde. Das Ergebnis ist beeindruckend und noch besser als wir zu glauben gewagt haben. Rondeur ist ein mutiger Wein, der in seiner Form in Frankreich einzigartig ist.

Die Entstehung des Rondeur findet sich auf dem Etikett in einem edlen und minimalistischen Design wieder, dass geheimnisvoll und vieldeutig auf den Betrachter wirkt. Mit warmem Rot und leuchtendem Gold zeigt es die Wärme der glühenden Sonne, die für das trocknen der Beeren gesorgt hat. Besonders schön sind die Faktoren in dem Symbol der Sonnenuhr vereint, die durch den Zeiger und seinen Schlagschatten dargestellt wird. Doch auch auf das Rohmaterial, den Beeren, wird Bezug genommen. Wie bei einer Rotweintraube ist der äußere Rand dunkel gefärbt durch die roten Pigmente der Beerenhaut und innen hell, wie das ungefärbte Fruchtfleisch.

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