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Wilhelm Buschs Fabeln durften Namensgeber für diesen samtige Portwein sein. Ein erfrischender Duft dunkler Früchte, dessen Aromen sich am Gaumen fortsetzten und sich mit mineralischen Nuancen vermählen. Jugendlicher Portwein mit gutem Extrakt und feiner Balance. Durchschnittlich drei Jahre lang in großen alten Holzfässern gereift.
Niepoort, Fabelhaft Ruby, DOC Douro - Port
Portugal

Niepoort, Fabelhaft Ruby, DOC Douro - Port

Portwein, Portugal, lieblich, Niepoort, Douro

12,90 €
Inhalt: 0,75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

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Wilhelm Buschs Fabeln durften Namensgeber für diesen samtige Portwein sein. Ein erfrischender Duft dunkler Früchte, dessen Aromen sich am Gaumen fortsetzten und sich mit mineralischen Nuancen vermählen. Jugendlicher Portwein mit gutem Extrakt und feiner Balance. Durchschnittlich drei Jahre lang in großen alten Holzfässern gereift.

Steckbrief

Herkunftsland: Portugal
Anbauregion: Douro
Rebsorte: Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Weingut: Niepoort
Marke: Niepoort
Produktkategorie: Portwein
Qualitätsstufe: DOC
Geschmacksrichtung: lieblich
Farbnuance: ziegelrot
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 20 %
Restzucker: 102,0 g/l
Säure: 3,6 g/l
Trinktemperatur: 12-14 °C
Passende Speisen: als Aperitif / Dessert: Schokolade / Gerichte: Pasteten
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Niepoort, Rua Infante de Henrique, 39-2° - 4050-296 Porto - Portugal

Beschreibung

Mit „Fabelhaft” (auch ein Synonym für ausgezeichnet, außergewöhnlich, bemerkenswert) bezeichnete Dirk van der Niepoort eine Reihe von Weinen, die durch ein besonderes Preis-/Leistungsverhältnis auffallen. Der Begriff ist aber auch eine Hommage an die Fabeln des bekannten deutschen Dichters Wilhelm Busch, hier an den allgegenwärtigen Raben, der auch schon die Weinetiketten des \"Fabelhaft\" schmückt.

Nach Lehr- und Studienjahren trat Dirk van der Niepoort 1987 als fünfte Generation in das heute 168 Jahre alte Traditionshaus ein, um dort seine gewonnenen Erfahrungen und Eindrücke einzubringen. Heute gilt er als einer der innovativsten und unkonventionellsten, aber auch erfolgreichsten Weinmacher Portugals. Nur wenige beherrschen wie er das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Als Resultat präsentiert der Querdenker der Weinwelt beeindruckende Weiß-, Rosé- und Rotweine. Mit „Dirk van der Niepoort räumt nicht nur beim Port auf, er produziert wohl auch Portugals beste Tischweine.” startete »Vinum« im Februar 2004 ihren Artikel über den engagierten Weinmacher aus dem Douro und beendet ihn mit dem nachvollziehbaren Fazit „Portugal, wie es Spaß macht.” Mit dem Debütjahrgang 2002 des ›Fabelhaft Tinto‹ trat er zudem den Beweis an, dass er das komplette Repertoire vom (preislich) kleinen Einstiegswein bis hin zur raren Spitzen-Cuvée aus dem FF beherrscht …

Wenn man früher über Niepoort sprach, dachte man vorrangig an Portwein, der hier seit fünf Generationen erzeugt wird. 1842 von Eduard Kebe gegründet, ist Niepoort zwar „nur” eines der kleinsten Portweinhäuser, dafür aber eines der Feinsten. Kaum ein anderer Erzeuger im Douro bietet seit vielen Jahren eine solch umfassende Produktpalette an unterschiedlichen Qualitäten. Der »Wine Spectator« verglich die Rolle von Niepoort einmal mit der von Krug in der Champagne: klein, aber fein, von einer Qualität, wie sie nur wenige Produzenten erzeugen. Der 1987 in die Fußstapfen seines Vaters Rolf getretene Dirk van der Niepoort hat bestehende Traditionen aufgegriffen und um neue Ideen bereichert. So gehört heute das Thema Late Bottled Vintage (L.B.V.), das immer noch zögerlich von vielen Portwein-Häusern behandelt wird, zu den Aushängeschildern

der Kellerei. Dirk van der Niepoort persönlich hat sich dem L.B.V. angenommen – zahlreiche Auszeichnungen und positive Degustationsnotizen wie „Der Wein müsste eigentlich auf den Drogenindex, denn davon kann man nicht genug kriegen.” (»Weinwelt«) bestätigen sein Engagement für das ehemalige Nischenprodukt. Mit den Vintage-Jahrgängen der letzten Jahre gelang es Niepoort endgültig, sich seinen Platz an der Sonne der Top-Portwein-Erzeuger im Segment der klassischen Vintage-Shipper zu sichern.

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