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MATSU (japanisch: hoffen, warten) aus der D.O. Toro möchte die Persönlichkeit und Eigenwilligkeit der Region Toro treffend darstellen und charakterisieren. Der mittlere Wein aus der Trilogie steht für die Hingabe realer Menschen an das ländliche Leben der Bauern.  Er stammt aus biodynamischen Weinbau und wurde aus über 90 Jahre alten Reben aus Einzellage hergestellt. Geringe Produktion. 14 Monate reift er in Holzfässern aus neuer, französischer Eiche. Er kommt korpulent daher, auf der Zunge aber finessenreich. Über die Noten schwarzer Beeren hinaus zeigen sich deutliche Anklänge von Kakao und Vanille. Mineralisch und fruchtbetont im Abgang. Ein vollmundiger, finessenreicher Wein, der sofort begeistert.
Bodegas Matsu, El Recio Tinto de Autor, DO Toro
Spanien 2019

Bodegas Matsu, El Recio Tinto de Autor, DO Toro

Rotwein, Spanien, trocken, Matsu, Toro

16,50 €
Inhalt: 0,75 Liter (22,00 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-4 Werktage

MATSU (japanisch: hoffen, warten) aus der D.O. Toro möchte die Persönlichkeit und Eigenwilligkeit der Region Toro treffend darstellen und charakterisieren. Der mittlere Wein aus der Trilogie steht für die Hingabe realer Menschen an das ländliche Leben der Bauern.  Er stammt aus biodynamischen Weinbau und wurde aus über 90 Jahre alten Reben aus Einzellage hergestellt. Geringe Produktion. 14 Monate reift er in Holzfässern aus neuer, französischer Eiche. Er kommt korpulent daher, auf der Zunge aber finessenreich. Über die Noten schwarzer Beeren hinaus zeigen sich deutliche Anklänge von Kakao und Vanille. Mineralisch und fruchtbetont im Abgang. Ein vollmundiger, finessenreicher Wein, der sofort begeistert.

Steckbrief

Herkunftsland: Spanien
Anbauregion: Toro
Rebsorte: Tinta de Toro
Weingut: Bodegas Matsu
Marke: Matsu
Produktkategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: D.O.
Jahrgang: 2019
Geschmacksrichtung: trocken
Farbnuance: dunkelviolett
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 3,3 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Passende Speisen: ideal zu kräitigen Fleischgereichen wie Rind, Lamm und Wild, herzhaftem Käse.
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Vegan: ja
Hersteller: Bodegas Matsu, C/ Gral. Vara De Rey 7, 1º Dcha - Logroño

Beschreibung

MATSU

Die Bodega MATSU (japanisch: “hoffen, warten”) ist das letzte und neueste Projekt der Familie Arambarri . Der Name wird zum Konzept, denn man gönnt sich den Luxus, „auf die eigendynamische Entwicklung der Natur warten zu können.

Die drei Männergesichter El Picaro, El Recio, El Viejo stehen stellvertretend für die Hingabe realer Menschen an das ländliche Leben der Bauern. Die betreffenden Weinberge werden ausschließlich biologisch bearbeitet, d.h., es werden keine Pestizide, Herbizide und Fungizide verwendet. Die Resultate sind ausdrucksstark, rein und repräsentieren die Region perfekt.

Die erzeugten Mengen werden streng limitiert. Von dem erarbeiteten Profit fließen 0,7% in Umweltprojekte.

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