Barolo, Serre dei Roveri, DOCG Piemont
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Steckbrief
| Farbnuance: | rubinrot |
|---|---|
| Herkunftsland: | Italien |
| Hinweis auf Allergene: | enthält Sulfite |
| Passende Speisen: | Perfekt zu Wild- und Kalbsbraten, Filet und Grillfleisch sowie zu reifen Käsesorten |
| Produktkategorie: | Rotwein |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 5,7 g/l |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Anbauregion: | Piemont |
| Weingut: | Sartirano Figli |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Hersteller: | Sartirano Figli, 54 Via Bernardina - Narzole -CN 12068 - Italien |
Beschreibung
Das Weingut der Familie Sartirano hat eine lange Geschichte und geht bis 1871, dem Gründungsjahr, zurück. Luigi Arnulfo, einer der großen Piemont-Persönlichkeiten der Vergangenheit, baute das Gut auf und gehörte zu den ersten, die Barolo überhaupt in Flaschen abfüllte.
Paolo Sartirano setzt das innovative Denken fort und nutzt die Gunst der Natur gefällige, bodenständige Weine zu erzeugen. So ist sein Barolo Terre dei Roveri ein weicher, relativ feingliedriger und trinkfertiger Barolo aus drei verschiedenen Gemeinden: Die Trauben aus La Morra im westlichen Barolo-Gebiet -auf blaugrauem Kalk-Mergel-Boden gewachsen- sind für den weich-fruchtigen Charakter verantwortlich. Für die kraftvoll, würzige Komponente im Wein hat Paolo Trauben aus westlichen Lagen gewählt aus Monforte d'Alba und Castiglione Faletto, die dort aif eisenhaltigem Kalkstein-Sandboden heranreifen.