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Die Erfüllung des Lebenstraums von Starwinzer Stephane Asseo hat er mit seinem Weingut L´Aventure verwirklicht. Die Weine werden regelmäßig von der Fachpresse bejubelt. Robert Parker gibt 94-96+ Punkte und schreibt: "94-96+ A barrel sample blended of 45% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon and 15% Petit Verdot aging in about 90% new oak, the 2018 Estate Cuvée has a very deep ruby-purple color and explodes to crème de cassis, black cherries, blueberry and boysenberry preserves with accents of violet, grilled lamb, dried thyme, coffee, soil and chocolate with exotic spices in the undercurrent. The full-bodied palate is incredibly pixelated and silky with very bold freshness and a long, layered finish. I can’t wait to see taste this beauty from bottle. (Erin Brooks)" - Es wird ausschließlich ungeschönt und ungefiltert gefüllt. Ausbau: 15 Monate in 100% neuer französischer Eiche.

Ausgezeichnet mit:
Robert Parker 94-96+
Jeb Dennuck 100
2018er L'Aventure Winery, L’Aventure Cuvé Estate, Paso Robles
USA 2018

2018er L'Aventure Winery, L’Aventure Cuvé Estate, Paso Robles

Rotwein, USA, trocken, L´Aventure, Paso Robles, Willow Creek District, -limitiert verfügbar-

110,00 €
Inhalt: 0,75 Liter (146,67 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Die Erfüllung des Lebenstraums von Starwinzer Stephane Asseo hat er mit seinem Weingut L´Aventure verwirklicht. Die Weine werden regelmäßig von der Fachpresse bejubelt. Robert Parker gibt 94-96+ Punkte und schreibt: "94-96+ A barrel sample blended of 45% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon and 15% Petit Verdot aging in about 90% new oak, the 2018 Estate Cuvée has a very deep ruby-purple color and explodes to crème de cassis, black cherries, blueberry and boysenberry preserves with accents of violet, grilled lamb, dried thyme, coffee, soil and chocolate with exotic spices in the undercurrent. The full-bodied palate is incredibly pixelated and silky with very bold freshness and a long, layered finish. I can’t wait to see taste this beauty from bottle. (Erin Brooks)" - Es wird ausschließlich ungeschönt und ungefiltert gefüllt. Ausbau: 15 Monate in 100% neuer französischer Eiche.

Ausgezeichnet mit:
Robert Parker 94-96+
Jeb Dennuck 100

Steckbrief

Herkunftsland: USA
Region: Willow Creek District
Anbauregion: Paso Robles
Weingut: L´Aventure Winery
Marke: L´Aventure
Produktkategorie: Rotwein
Cuvee: 45% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Jahrgang: 2018
Geschmacksrichtung: trocken
Farbnuance: sehr dunkles Rubinrot
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 16 %
Trinktemperatur: 16-18 °C
Passende Speisen: Saftige Rindersteaks, Lammcarrée, Entenbrust und gereiften Hartkäse.
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Auszeichnungen: Robert Parker 94-96+, Jeb Dennuck 100
Inverkehrbringer: C & C Export, 35 Rue de Bordeaux, 33290 Parempuyre, Frankreich
Hersteller: L'Aventure Winery, 2815 Live Oak Road - Paso Robles. CA - 93446 - U.S.A.

Beschreibung

L’Aventure

Etwa drei Stunden südlich von San Francisco auf halber Strecke nach Los Angeles in Paso Robles, liegt das Weingut L’Aventure. Dort legte Stephane Asseo im Jahre 1998 den Grundstein für seine neue Existenz, sein großes Abenteuer – L’Aventure.
In der Mitte seines Lebens entschied sich der anerkannte Önologe und Consultant nochmals alles neu zu machen. Aus Bordeaux kommend blickt Stephane Asseo auf eine steile Karriere bei Chateau Robin, Chateau Fleur Cardinale und Chateau de Courteillac zurück. Doch Asseo fühlte sich als Winzer mehr und mehr eingeengt von den Auflagen der französischen AOCs und suchte nach neuen Möglichkeiten, seiner Passion uneingeschränkt nachgehen zu können. Ohne Auflagen hinsichtlich Rebsorten, Erträgen oder Ausbau. Das bedeutete Frankreich zu verlassen. Er verkaufte seine Anteile am Chateau Courteillac und bereiste die Welt um zu sehen, welche Türen ihm wo offen stehen. In Kalifornien sah er sich Grundstücke in Napa, Sonoma und Santa Barbara an, doch alles war entweder bereits vergeben, zu teuer, der Heimat zu ähnlich oder schlicht unbrauchbar.
In den geschwungenen Hügeln Paso Robles fand er schließlich das passende Fleckchen Erde, das wie geschaffen zu sein schien für seine Vision eines von Regularien unbeschränkten Weinbaus: Viele unterschiedliche Expositionen und beste Böden aus massivem Kalkstein. Dazu kommen die besonderen klimatischen Bedingungen. Temperaturen von tagsüber bis zu 40 Grad fallen nachts bis auf 10 Grad ab, sodass man hier zurecht von einem thermischen Schock spricht. Das verlangsamt das  Aufheizen der Trauben sowie deren Reifeverlauf und erhält darüber hinaus die Säuren, die bei Weinen dieser Konzentration unerlässlich ist. Das Meer ist nur 25 Minuten entfernt und sorgt für gleichmäßige Belüftung der sanft geschwungenen Hügellagen.
Auf mittlerweile gut 50 Hektar wachsen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Petit Verdot und Garciano und werden nach Herzenslust ohne Auflagen cuvetiert. Die Stilistik orientiert sich dabei an Stephane Asseos Maxime, stets das Maximum aus den Trauben herauszuholen: Maximale Frucht bei maximaler physiologischer Reife. Eine Überreife der Trauben wird zu Gunsten seidiger Gerbstoffe auf L’Aventure in Kauf genommen.
Unverkennbar kalifornisch, mit satter Frucht, geschliffenen, samtigen Tanninen und dichtem Extrakt ist die Frucht stets saftig-frisch und die Säure reif und perfekt eingebunden. Und obwohl die Weine in der Jugend bereits begeistern sind sie enorm Lagerfähig.

Optimus heißt der erste Wein von L’Aventure, den Asseo 1998 noch mit zugekauften Trauben machte. Seit 2008 werden alle Weine ausschließlich aus eigenem Rebmaterial gekeltert. Der Optimus ist inzwischen der Einstiegswein von L’Aventure, die Spitze hat mittlerweile die Estate Cuvée übernommen.
Dazwischen tummeln sich einige Cuvées, die als Reminiszenz an Frankreich oder seine Tochter Chloe kreiert wurden. Dabei werden aktuelle Trends wie der Ausbau in Beton (hier nicht als Ei, sondern als Zylinder) und in italienischen Amphoren mit eingebunden. Alle Trauben werden strikt von Hand gelesen und überwiegend sortenrein in eigenen Gebinden vergoren. Es wird ausschließlich ungeschönt und ungefiltert gefüllt.

 

 

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