Weingut Brennfleck, Cuvee Rot, QbA Franken

Brilliante Cuvee aus Dornfelder und Domina, die unglaublich viel Spaß macht. In der Farbe präsentiert sich dieser Wein in einem rubinrot mit blau-violetten Reflexen und verkörpert mit seinem Charakter den modernen Typ eines leichten, schmackhaften Rotweins ohne Tannin. Schöne Fruchtaromen von roten und schwarzen Beeren und einer dezenten Karamel-Nougatnote steigen in die Nase. Die ausbalancierte Struktur verleiht dieser Cuvée eine sofortige Trinkreife. Gerne auch an warmen Tagen leicht gekühlt servieren.

8,60 €

Inhalt: 0,75 Liter (11,47 € / 1 Liter)

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Herkunftsland:	Deutschland
Anbauregion:	Franken
Weingut:	Weingut Brennfleck
Marke:	Brennfleck
Produktkategorie:	Rotwein
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Cuvee:	Dornfelder, Domina
Jahrgang:	2021
Geschmacksrichtung:	trocken
Farbnuance:	rubinrot mit bläulichen Reflexen
Flaschengröße:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13,5 %
Restzucker:	6,9 g/l
Säure:	4,9 g/l
Trinktemperatur:	16-18 °C
Passende Speisen:	unkomplizierte Gerichte mit Huhn, Kalb oder Rind, Gegrillte Steaks, Pasta
Hinweis auf Allergene:	enthält Sulfite
Hersteller:	Weingut Brennfleck, Papiusgasse 7 - 97320 Sulzfeld

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Weingut Brennfleck

Das Weingut Brennfleck kann auf eine über 400-jährige Weinbautradition zurückblicken, denn hier wird nachweislich seit 1591 Wein produziert. Die Geschicke des Familienweinguts liegen seit 1998 in den Händen von Susanne und Hugo Brennfleck, in 13. Generation. Ihre Philosophie ist es traditionelles und modernes in Einklang zu bringen. Nicht zuletzt wird das deutlich durch die moderne Stilistik der Weine. 2006 modernisierten Sie die Kellerei. Das mittelalterliche Gutshaus wurde um ein hoch modernes, aus Beton gegossenes und mit Muschelkalk verkleidetes Kelterhaus ergänzt. Susanne Brennfleck selbst war bei dem Entwurf des neuen Baukörper mit beteiligt.

Seit 350 Jahren ist die Silvanerrebe fester Bestandteil Frankens Kulturlandschaft. Auch das Weingut setzt voll auf die terroirgeprägte Rebsorte, die über die Hälfte der 23 Hektar Rebfläche ausmacht. Ertragsreduzierung und eine selektive Handlese im Weinberg, eine schonende Verarbeitung im Keller sowie ein langes Lager auf der Feinhefe sorgen für eine kompromisslose, exzellente Weinqualität.

Das Weingut wurde im Feinschmecker (Ausgabe 1/2015) zu den besten Weingütern in Deutschland gekürt und wird vom Gault&Millau empfohlen.

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