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Heinrich Vollmer kreiert ehrliche Wein mit großer Persönlichkeit. Sein Weissburgunder duftet in der Nase intensiv nach reifer Stachelbeere. Der cremig-zarte Schmelz und die dezente Säure machen diesen Wein zu einem beeindruckendem Geschmackserlebnis.
Weingut Heinrich Vollmer, Weissburgunder trocken, QbA Pfalz
Deutschland 2016 -5%

Weingut Heinrich Vollmer, Weissburgunder trocken, QbA Pfalz

Weißwein, Deutschland, trocken, Heinrich Vollmer, Pfalz, Pfalz

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Heinrich Vollmer kreiert ehrliche Wein mit großer Persönlichkeit. Sein Weissburgunder duftet in der Nase intensiv nach reifer Stachelbeere. Der cremig-zarte Schmelz und die dezente Säure machen diesen Wein zu einem beeindruckendem Geschmackserlebnis.

Steckbrief

Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Anbauregion: Pfalz
Rebsorte: Weissburgunder
Weingut: Weingut Heinrich Vollmer
Marke: Heinrich Vollmer
Produktkategorie: Weißwein
Qualitätsstufe: QbA
Jahrgang: 2016
Geschmacksrichtung: trocken
Farbnuance: hellgelb
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 %
Restzucker: 8,4 g/l
Säure: 6,0 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Passende Speisen: Gemüseaufläufe, Spargelgerichte, Kartoffelgratin, überbackene Käsegerichte.
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Heinrich Vollmer , Gönnheimer Str. 52, D-67158 Ellerstadt

Beschreibung

Weingut Heinrich Vollmer

Selten trifft man jemanden, der so bescheiden ist und gleichzeitigmit einer solchen Vehemenz seine Ideen verfolgt:
Heinrich Vollmer ist eine polarisierende Persönlichkeit! Es ist von großem Vorteil, mit ihm zusammenzuarbeiten, denn dann kann man an seinen einzigartigen Ideen teilhaben: »50 hl« heißt das neue Projekt. Er erntet »so wenige« Trauben pro Hektar, dass er als Ausbeute nur 50 hl pro Hektar Rebberg keltert. Eine kleine Revolution in der Pfalz: durch mutigen Grünschnitt nur kurze Zeit nach dem Vegetationsstart und die sogenannte »halbe Lese«. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Mineralität, Fruchtdichte und großem Trinkvergnügen. Mehr nicht – bescheiden eben!

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