
Weingut Heinrich Vollmer, Weissburgunder trocken, QbA Pfalz
Weißwein, Deutschland, trocken, Heinrich Vollmer, Pfalz, Pfalz
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Steckbrief
Herkunftsland: | Deutschland |
Region: | Pfalz |
Anbauregion: | Pfalz |
Rebsorte: | Weissburgunder |
Weingut: | Weingut Heinrich Vollmer |
Marke: | Heinrich Vollmer |
Produktkategorie: | Weißwein |
Qualitätsstufe: | QbA |
Jahrgang: | 2022 |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Farbnuance: | hellgelb |
Flaschengröße: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 13 % |
Restzucker: | 8,4 g/l |
Säure: | 6,0 g/l |
Trinktemperatur: | 8-10 °C |
Passende Speisen: | Gemüseaufläufe, Spargelgerichte, Kartoffelgratin, überbackene Käsegerichte. |
Hinweis auf Allergene: | enthält Sulfite |
Hersteller: | Weingut Heinrich Vollmer , Gönnheimer Str. 52, D-67158 Ellerstadt |
Beschreibung
Weingut Heinrich Vollmer
Selten trifft man jemanden, der so bescheiden ist und gleichzeitigmit einer solchen Vehemenz seine Ideen verfolgt:
Heinrich Vollmer ist eine polarisierende Persönlichkeit! Es ist von großem Vorteil, mit ihm zusammenzuarbeiten, denn dann kann man an seinen einzigartigen Ideen teilhaben: »50 hl« heißt das neue Projekt. Er erntet »so wenige« Trauben pro Hektar, dass er als Ausbeute nur 50 hl pro Hektar Rebberg keltert. Eine kleine Revolution in der Pfalz: durch mutigen Grünschnitt nur kurze Zeit nach dem Vegetationsstart und die sogenannte »halbe Lese«. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Mineralität, Fruchtdichte und großem Trinkvergnügen. Mehr nicht – bescheiden eben!