Deutschland

Ob ein kräftiger Dornfelder, ein trocken-frischer Spätburgunder, ein spritziger Weißherbst oder ein süffig-samtiger Lemberger: Deutsche Weine zeichnen sich vor allem durch ihre geschmackliche Vielfalt aus, die durch unterschiedliche Boden- und Klimagefüge der Anbaugebiete zwischen Bodensee und Elbe zustande kommt.

Während die beliebten Roten vermehrt aus wärmeren Gefilden stammen, werden 63% der deutschen Reben zu Weißweinen verarbeitet. Auf den Müller-Thurgau und den Riesling, die zwei beliebtesten der 140 angebauten Sorten, entfallen zwei Drittel der gesamten Anbaufläche Deutschlands.

Genauso vielfältig wie die Geschmackssorten sind auch die Güteklassen, die besonders gute, deutsche Prädikatsweine nach dem bestehenden Weinrecht spezifizieren. Für die Prädikate „Kabinett“, „Spätlese“, „Auslese“, „Beerenauslese“, „Trockenbeerenauslese“ und „Eiswein“ gelten mit Abfolge ansteigende Qualitätsansprüche.