Bibi Graetz, Testamatta Rosso, IGT Toscana

Leidenschaft bis hin zur Besessenheit kennzeichnen die Weine von Bibi Graetz. Die Fachpresse jubelt uneingeschränkt, z.B. gibt James Suckling unglaubliche 98/100 Punkten und schreibt: "Fabulous aromas of strawberries, orange zest and orange blossom. So pure on the nose. Very perfumed. Medium-bodied with intense linear tannins that are ultra-fine in texture. It's fresh and salty with a brightness and focus. Minerally and crisp. pH is 3.4 highlighting the strength of the acidity. Crunchy. Salty. So delicious now but this will age incredibly well" - Robert Parker gibt sagenhafte 96/100 Punkten: "The 2021 Testamatta is Sangiovese sourced from various hilltop vineyards spanning different cool microclimates. The ideal is to underline the transparency and fragility of the variety. Fruit from the Olmo Vineyard plays a big role and “gives a strong imprint to this wine,” Bibi says. Testamatta offers fresh aromas of violet, rose, forest green and candied orange peel. Bibi says 2021 was generally warmer than 2020, but all three vintages—2020, 2021 and 2022—are considered hot. He is upbeat regarding 2023 thanks to all the rain. Testamatta shows an earthy note that gives this wine (with 120,000 bottles made) a slightly more accessible personality. The tannins are lightly managed and the oak framing is down to an elegant minimum. Bibi buys 1% new oak each year, and his oldest barrels date back to 2003. He does not pull leaves, and he employs methods that do not concentrate his fruit so he can safeguard the typicity of Sangiovese. Winemaking is as natural as possible. The beautiful results are classic and bright. He strives to keep alcohol contents below 13%."

Ausgezeichnet mit:

Decanter 97

James Suckling 98

Robert Parker 96

Bibi Graetz, Testamatta Rosso, IGT Toscana

81,95 €

Inhalt: 0,75 Liter (109,27 € / 1 Liter)

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Ausgezeichnet mit:

Decanter 97

James Suckling 98

Robert Parker 96

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Herkunftsland:	Italien
Anbauregion:	Toskana
Rebsorte:	Sangiovese
Weingut:	Bibi Graetz
Marke:	Bibi Graetz
Produktkategorie:	Rotwein
Qualitätsstufe:	IGT Toscana
Jahrgang:	2021
Geschmacksrichtung:	trocken
Farbnuance:	tiefes, leuchtendes Kirschrot
Flaschengröße:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13,5 %
Trinktemperatur:	16-18 °C
Passende Speisen:	festlichen Gerichten und Anlässen
Hinweis auf Allergene:	enthält Sulfite
Auszeichnungen:	Decanter 97, James Suckling 98, Robert Parker 96
Hersteller:	Bibi Graetz, Piazza Mino, 37, IT 50014 Fiesole - Italien

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Bibi Graetz, Toscana

Bibi Graetz ist ein leidenschaftlicher und talentierter Winzer aus der Toskana, Italien. Er wurde in einer Familie geboren, die bereits eine lange Tradition in der Weinherstellung hat. Graetz hat sich jedoch einen eigenen Namen in der Weinwelt gemacht, indem er seine einzigartige Perspektive und Herangehensweise an die Weinproduktion einbrachte.

Hier sind einige Schlüsselaspekte seines Porträts:

1. **Heritage und Tradition:** Bibi Graetz stammt aus einer Familie von Künstlern und Weinmachern. Diese familiäre Verbindung zur Kunst und Weintradition hat seine Leidenschaft für die Weinherstellung geprägt.

2. **Leidenschaft für Terroir:** Graetz ist bekannt für seine Hingabe an die Betonung des Terroirs, der einzigartigen Kombination aus Boden, Klima und anderen Umweltfaktoren, die den Charakter eines Weins beeinflussen. Er strebt danach, den Ausdruck des Weinbergs in seinen Weinen zu bewahren.

3. **Testamatta-Wein:** Graetz hat mit seinem Wein "Testamatta" internationale Anerkennung erlangt. Dieser Wein, hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, zeigt seine Fähigkeiten und sein Streben nach Qualität.

4. **Traditionelle Herstellungsmethoden:** In einer Zeit, in der moderne Technologien in der Weinproduktion weit verbreitet sind, bleibt Graetz seinen traditionellen Herstellungsmethoden treu. Er kombiniert altbewährte Praktiken mit modernem Know-how, um Weine von höchster Qualität zu produzieren.

5. **Künstlerische Vision:** Graetz betrachtet die Weinherstellung als eine Kunstform. Seine künstlerische Vision spiegelt sich nicht nur in der Qualität seiner Weine, sondern auch in den kunstvollen Etiketten wider, die er für seine Flaschen entwirft.

Zusammenfassend ist Bibi Graetz nicht nur ein erfahrener Winzer, sondern auch ein Künstler und Visionär, der die Tradition ehrt und gleichzeitig innovative Wege in der Weinherstellung geht. Seine Weine haben dazu beigetragen, die Toskana als eine Region für qualitativ hochwertige Weine weiter zu festigen.