Dieser Nero d’Avola ist intensiv dunkelrubinrot in der Farbe und sein unverwechselbares Aroma duftet nach Tabak, Brombeere und Pflaume. Am Gaumen weist er eine beeindruckende Struktur auf und der Geschmack erinnert an Lakritze, Vanille, Gewürze und rote Beerenfrüchte. Nach der malolaktische Gärung wird ein Teil des Weins in Eichenholzfässern (225 Lt) ausgebaut. So sind die Tannine weich und im Zusammenspiel mit der gut eingebundenen Säure ergeben sie einen sehr harmonischen und samtigen Wein. Sehr langlebig.