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Intelligente, köstlich-gekonnte Kombination der beiden beliebten Rebsorten Weiss- und Grauburgunder. Das macht Sinn und schmeckt hervorragend. Verspielte Aromen von Steinobst und dezente citrische Anklänge in der Nase sowie etwas Honig. Diese finden sich auch im saftigen Gaumen wieder, der von Pfirsich, Mirabelle und Physalis dominiert wird. Kräftig und mit leicht mineralischen Elementen zeigt sich der Weisswein im Abgang. Cremiger und kraftvolle Verschmelzung zweier Burgundertrauben, gekonnt vereint.
Weingut Hammel & Cie, Weissburgunder & Grauburgunder, QbA Pfalz
Deutschland 2018

Weingut Hammel & Cie, Weissburgunder & Grauburgunder, QbA Pfalz

Weißwein, Deutschland, trocken, Hammel & Cie, Pfalz, Pfalz

6,20 €
Inhalt: 0,75 Liter (8,27 € / 1 Liter)

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Intelligente, köstlich-gekonnte Kombination der beiden beliebten Rebsorten Weiss- und Grauburgunder. Das macht Sinn und schmeckt hervorragend. Verspielte Aromen von Steinobst und dezente citrische Anklänge in der Nase sowie etwas Honig. Diese finden sich auch im saftigen Gaumen wieder, der von Pfirsich, Mirabelle und Physalis dominiert wird. Kräftig und mit leicht mineralischen Elementen zeigt sich der Weisswein im Abgang. Cremiger und kraftvolle Verschmelzung zweier Burgundertrauben, gekonnt vereint.

Steckbrief

Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Anbauregion: Pfalz
Weingut: Weingut Hammel & Cie
Marke: Hammel & Cie
Produktkategorie: Weißwein
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Cuvee: Weißburgunder, Grauburgunder
Jahrgang: 2018
Geschmacksrichtung: trocken
Farbnuance: blassgold
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzucker: 5,6 g/l
Säure: 6,7 g/l
Trinktemperatur: 6-8 °C
Passende Speisen: Meeresfrüchte, Antipasti oder leichte Pasta, auch frische Salate, Spargel, Flammkuchen oder vegetarische Köstlichkeiten
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Hammel & Cie

Beschreibung

Weingut Hammel & Cie

Christoph Hammel verschreibt sich nun in achter Generation dem Weinhandwerk. Sein Weinbau-Studium absolvierte er im österreichischen Klosterneuburg und arbeitete anschließend drei Jahre als Kellermeister in Südafrika. Der Winzer entpuppt sich immer wieder als Künstler, der Tradition und Moderne geschickt miteinander zu vereinen weiß. Mit viel Liebe zum Wein und dessen Tradition ließ Christoph Hammel wohl als einziger deutscher Winzer die Liebfrauenmilch als Ikone deutscher Weingeschichte in moderner Aufmachung neu aufleben. Dank der zahlreichen Lagen und einer enormen Bodenvielfalt bietet das Weingut Hammel ein breites Sortiment an hervorragenden Weinen an.

Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8. Generation betrieben. Die Weinberge des Weinguts befinden sich um da rund 1200 Jahre alte Weinbaugemeinde herum. Chrstioph Hammel steht für tägliche Arbeit im Weinberg und Keller, sowie die lebendige Freude an seinen charaktervollen Weinen, die zwischen Tradition und Moderne liegen. Im Kalenderjahr 2015 hat die Familie Hammel nochmals eine große Investition getätigt und den Keller auf den neuesten Stand gebracht. Dies hat die Qualitäten nochmals deutlich gesteigert. Im Keller und Weinberg sind der Weinmacher Christoph Hammel und Winfried Stöckl für die Weine zuständig. Die beiden orientieren sich streng an der Qualität. Vergessen dabei aber nie die Balance zwischen Innovation und Tradition.

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