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Frankenwein und Silvaner lieben einander. Ein moderner, frischer und unkomplizierter Silvaner der vom Terroir geprägt ist. Er vereint fruchtige bis erdige Noten von Stachelbeere, Quitte und Heu, ist leicht und filigran, dabei besonders mild in der Säure.
Weingut Brennfleck, Silvaner, QbA Franken
Deutschland 2015

Weingut Brennfleck, Silvaner, QbA Franken

Weißwein, Deutschland, trocken, Brennfleck, Franken

7,95 €
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Frankenwein und Silvaner lieben einander. Ein moderner, frischer und unkomplizierter Silvaner der vom Terroir geprägt ist. Er vereint fruchtige bis erdige Noten von Stachelbeere, Quitte und Heu, ist leicht und filigran, dabei besonders mild in der Säure.

Steckbrief

Herkunftsland: Deutschland
Anbauregion: Franken
Rebsorte: Silvaner
Weingut: Weingut Brennfleck
Marke: Brennfleck
Produktkategorie: Weißwein
Qualitätsstufe: Kabinett
Jahrgang: 2015
Geschmacksrichtung: trocken
Farbnuance: gelb mit grünlichen Reflexen
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzucker: 4,2 g/l
Säure: 6,1 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Passende Speisen: der ideale Begleiter zu Fisch und Meeresfürchten, Gemüsevariationen oder einfach nur so…
Hinweis auf Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Brennfleck, Papiusgasse 7 - 97320 Sulzfeld

Beschreibung

Weingut Brennfleck

Das Weingut Brennfleck kann auf eine über 400-jährige Weinbautradition zurückblicken, denn hier wird nachweislich seit 1591 Wein produziert. Die Geschicke des Familienweinguts liegen seit 1998 in den Händen von Susanne und Hugo Brennfleck, in 13. Generation. Ihre Philosophie ist es traditionelles und modernes in Einklang zu bringen. Nicht zuletzt wird das deutlich durch die moderne Stilistik der Weine. 2006 modernisierten Sie die Kellerei. Das mittelalterliche Gutshaus wurde um ein hoch modernes, aus Beton gegossenes und mit Muschelkalk verkleidetes Kelterhaus ergänzt. Susanne Brennfleck selbst war bei dem Entwurf des neuen Baukörper mit beteiligt.

Seit 350 Jahren ist die Silvanerrebe fester Bestandteil Frankens Kulturlandschaft. Auch das Weingut setzt voll auf die terroirgeprägte Rebsorte, die über die Hälfte der 23 Hektar Rebfläche ausmacht. Ertragsreduzierung und eine selektive Handlese im Weinberg, eine schonende Verarbeitung im Keller sowie ein langes Lager auf der Feinhefe sorgen für eine kompromisslose, exzellente Weinqualität.

Das Weingut wurde im Feinschmecker (Ausgabe 1/2015) zu den besten Weingütern in Deutschland gekürt und wird vom Gault&Millau empfohlen.

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