Bordeaux Blanc Demi Sec, AC Bordeaux

Das Bordeaux

Seit Jahrhunderten haben die Weine aus Bordeaux, egal ob rot, weiß oder süß, vielen Menschen Spaß gemacht. Und das machen sie auch heute noch. Dabei führt der Genuss einer Flasche guten Bordeaux-Weins nicht gleich in den wirtschaftlichen Ruin, auch müssen sie nicht erst ein Vierteljahrhundert im Keller reifen, bevor sie optimalen Trinkgenuss bieten. Bordeaux hat für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel Feines zu bieten.
Tradition und Moderne Bordeaux ist dabei sich zu verändern, doch bleiben die traditionellen Grundlagen unverändert. Nach wie vor werden Weißweine aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle gekeltert, die Rotweine stammen hauptsächlich aus Merlot, Cabernet- Sauvignon und Cabernet Franc. Auch ist das Terroir, das Umfeld in dem die Weine wachsen, immer noch ein wesentliches Kriterium. Doch der moderne Weinbau und
die Weiterentwicklung der Kellertechnik haben den Stil der Weine teilweise verändert. So sind die trockenen Weißweine heute meist etwas fruchtbetonter.
Bei den Roten verführen einerseits Weine mit viel Frucht von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunklen Beerenfrüchten sowie einem angenehm dichten, samtigen und runden Charakter am Gaumen. Andererseits verbinden ambitionierte Winzer die betonte Frucht mit dichter Struktur und ausgeprägtemEinfluss des Barriques, der sich in Röstaromen und Gewürznoten äußert.
Machen Sie sich selbst ein Bild von dieser vielfältigen und überraschenden Wein- Welt aus Bordeaux. Santé!