Chile

Seit 1990 hat sich Chile sowohl qualitativ als auch quantitativ zu einem der weltweit bedeutendsten Anbauländer gemausert. Obwohl schon im 16. Jahrhundert die ersten Reben gepflanzt wurden, galt das Land in der Zwischenzeit eher als Produzent preisgünstiger Rebsortenweine. Heute bezeichnen Kenner Chile gerne als „das Bordeaux Südamerikas“ - mit einem Unterschied: In Chile ist die Reblaus unbekannt.

Im größten Anbaugebiet des Landes, dem Valle Central, befinden sich 90% der Rebflächen, weitestgehend bepflanzt mit roten Trauben. Der rote Cabernet Sauvignon ist die wichtigste Rebsorte der Nation. Aus ihr wird, in hohen Lagen gewachsen, ein besonders vollmundiger, tanninbetonter Rotwein gekeltert, der an Schwarze Johannisbeere, Eukalyptus und Zedernholz erinnert. Aber Achtung: In der besten Qualität weisen chilenische Weine einen Alkoholgehalt von über 14,5 % auf.